过年做什么菜招待客人

过年是各位中华民族最主要的传统节日之一,作为传统文化的代表，饮食文化自然也是不可或缺的一个环节。在过年期间，我们一般都会邀请亲朋好友来家里做客 - 一起分享团圆的喜悦！

那么，在招待客人的时候，有什么菜肴是必不可少的呢?我将为大家介绍几道经典美食 - 让我们共同品尝传统美味。

1. 年糕 年糕是过年期间必不可少的食品之一。

根据的区的不同、年糕可制作成不同种类的各异的口味,就像甜、咸、辣等等。还算常见的年糕包括炒年糕、红烧年糕、麻辣年糕...什么的，口感绵软可口,味道丰富 - 深受大家的喜爱！

2. 鱼

过年期间吃鱼是人的传统习俗之一。

其实吧~由于鱼在文化中标记着“年年有余”，有鉴于此每年都必须吃上一条鱼，以祈求来年财源滚滚...在制作鱼的时候、行选择清蒸、红烧、酸菜炖鱼等有区别的烹饪方法，依据自己的口味跟偏好选择适合自己的做法。

3. 红烧肉 红烧肉是最为经典的传统美食之一.

这事儿说来话长，作为一道以猪肉为主料的菜品 - 红烧肉入口酥软，油而不腻，甜而不腻口，香味非常浓郁，是很多人喜爱的美食.在烹制的过程中，能加入葱姜蒜、料酒、酱油等多种调料，让味道更鲜美...

4. 馄饨 馄饨是传统的汉族面食，深受大众喜爱...

在过年期间,准备一些馄饨也是不错的选择！馄饨的馅料没问题随意选择，常见的有猪肉、韭菜鸡蛋、虾仁等,口感相当鲜美.

制作馄饨的时候 - 能够选择手工制作或者使用馄饨皮机 - 味道都相当不错。 5. 糯米糍 糯米糍是传统的年节小吃、制作简单不过美味可口。

糯米糍的主要材料是糯米粉与豆沙馅，制作过程中需要将豆沙馅包裹在糯米粉中，下一步再蒸熟即可...糯米糍的口感软糯~甜度适中，是深受大家喜爱的小吃之一.

在过年期间，必须看的是，菜肴的种类同数量要适量 - 可能根据自己的喜好跟需求进行搭配、烹饪过程中还需要看卫生跟食材的新鲜度。

过年是欢乐的节日，大家能通过烹制美食来表达对家人与朋友的关爱之情 - 共同分享团圆与幸福的时刻。