全国各地年夜饭吃什么

每年的新年,除了家人团聚,年夜饭也是一道不能少的重头戏,各异的地域和民族都有自己与众不同的年夜饭,本文将从六个方面对全国各地年夜饭进行详细说明...

北方年夜饭北方的年夜饭最重视的就是“长”,由于在北方,长者的地位跟尊重是非常重要的！年夜饭必须要有一道长寿面,寓意着希望全家人能够健康长寿.

除此之外,还有鸡汤、大鱼大肉、酱肘子等菜肴,肉类数量丰盛。而在东北地区,传统菜肴还有“锅包肉”、“东北酸菜炖猪脑”等农家菜。

节庆美食:锅贴、煎饺、酥炸饺子、黄金糕、荞麦饼时令佳果:苹果、柿子、石榴、葡萄南方年夜饭南方年夜饭偏清淡,口味偏甜。

像是素炒、青菜、笋干、花菇等菜肴都是南方年夜饭中经典的选择.除此之外,避免用刀割动物的脾脏、腰和胃肠等,以免家庭生病。

在并且,南方还会有一些粤菜着样的的佳肴,如红烧乳鸽、盐焗鸡等！节庆美食:年糕、元宵、花生糖、糖藕、糯米饭时令佳果：橙子、柚子、石榴、葡萄、南瓜东北年夜饭东北年夜饭偏重口味重、油腻、热量高,反映了着个地区的寒冷同相对辛苦的生活与工作环境。

因此,东北的年夜饭以大鱼大肉、锅包肉、烤猪肉、红烧肉等传统肉菜为主,除此之外还有酸汤白菜鱼、红烧大肉等多种美食。

节庆美食:东北大板、三鲜煎饺、黑芝麻饼干、菜芯、腌糖蒜时令佳果:苹果、梨子、红枣、核桃西南年夜饭西南的年夜饭口味大多带有麻辣与酸酸甜甜的味道,例如酸汤鱼、口水鸡、辣子鸡等.

除此之外,米饭跟面食同样重要,像是云南小锅米线、重庆小面、贵州黔麻豆腐等都很受欢迎.年夜饭中最不一样的一道菜肴是酸汤鱼,让人一想到就口水直流。

节庆美食:元宵、酸汤圆子、青稞酥饼、折耳根糊、蒜香嫩“肘”时令佳果:火龙果、金桔、柿子、柑橘华南年夜饭华南地区居住着广东、福建、、海南等地区的人民,因此,华南的年夜饭也吸收了不同地方的传统特色。

其中,以广式烧腊为重要代表,烤鸭、叉烧、蜜汁烤猪等都是不可或缺的佳肴...在并且,海鲜也是华南年夜饭中的一大亮点,比方说清蒸鱼、黄鱼煲、沙茶虾等都是经典的海鲜料理...

说真的、节庆美食:桂花糯米糍、腐竹卷、燕窝、花生糖、年糕中原年夜饭中原地区的年夜饭,以豫菜为主,在同时河南、山西、陕西等地也是中原文化带,有鉴于此当地菜式也呈现出浓郁的中原风味,如烀汁肉、八宝饭、酱肘子、泡馍、油泼面、陈醋花生米、金钩火腿等。

节庆美食:盐水鸭、姜丝小鸭、黄金糕、素煮泥鳅、菜肴肥肠时令佳果:橙子、苹果、柿子、葡萄