立秋节气吃什么传统美食

立秋是二十四节气中的第十三个节气！北斗七星的手柄指向西南~太阳到达黄经135°~这是秋天的开始。“立秋”的日子往往在中秋节，这说明炎热还没有结束。

春节期间将吃何事传统食物？ 【立秋节气会吃哪些传统食物】 1、吃西瓜 在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗、在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥~久之变成习俗。

民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋！”也有迎接秋天到来之意！ 2、食秋桃 立秋时大人孩子都要吃秋桃、每人一个，吃完把核留起来。

想起来真是 - 等到除夕这天,把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认位这样就可能免除一年的瘟疫。 3、饺子 立秋当然要“抢秋膘”包饺子。

饺子是一种非常受人欢迎的食物，立秋吃饺子叫做“抢秋膘”,你抢我一个饺子 - 我抢你一个饺子~人们认位这样可使自己的身体健壮。

4、食小赤豆 从唐宋时起~还有在立秋~非要...不可用井水服食小赤豆的风俗。

取七粒至十四粒小赤豆、以井水吞服，服时要面朝西,这样据说能够一秋不犯痢疾。 民间则有在立秋时占卜天气凉热的风俗.

东汉崔宴《四民月令》:“朝立秋~冷飕飕；夜立秋~热到头。” 5、贴秋膘 民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重跟立夏时对比。

要我说啊，原因是人到夏天~本就没有啥胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点...秋风一起，胃口大开，想吃点好的 - 增添一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这天各种各样的肉，炖肉烤肉红烧肉等等，“以肉贴膘”。

6、吃“渣”

山东莱西地区流行立秋吃“渣”，一种用豆末与青菜做成的小豆腐~并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语.

秋天是胃肠道疾病的高发期，很多地区的民俗带有治病与祈求一年健康的寓意！

其实吧，四川、山东是这一类民俗的典型代表. 7、吃“福圆” 立秋时节是 龙眼的盛产期。

人们相信吃了龙眼肉~子孙会做大官 - 更有甚者龙眼又称位“福圆”，所以有俗谚:食福圆生子生孙中状元！ 8、吃茄子 民谚有:立夏栽茄子 - 立秋吃茄子！

立秋正是吃茄子的好时候.民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚,于立秋当日吃下。

9、吃清凉糕 在金华市民的心里 - 立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗...

何位清凉糕？就是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里。待第二天早上、结成一整块。远看似一块圆润剔透的白玉，下一步切成小块、撒上白糖、醋、薄荷，清凉爽口、酸甜开胃。

【立秋节气吃啥传统食物立秋节气的传统美食】 1、吃茄子:立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。

传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后,大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵异常严格、要把偷瓜的那个兵处以死刑...

这时，农民出来了~说元大都有习俗,立秋拾瓜不算偷！常玉春听到这话，就赦免了那个兵。

没料到~一说立秋拾瓜者无罪,其他士兵都开始抢瓜。位了犒劳士兵，常遇春找到了贴秋膘的替代品——蔬菜在...中间唯一有肉感与肉味的茄子...

于是，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。 2、南京“啃秋”:立秋是夏至后第三个节点...

在老南京立秋节气上,有着“啃秋”的习俗~还有一些十分有趣的说法，打个比方“秋后十八盆”，表示立秋后还有长时间的炎热；

大家可能不知道、关于立秋还有公秋与母秋之分,更有“公秋凉爽母秋热”的说法. 3、北京“贴秋膘”吃肉：每年立秋,按照老北京的习俗要吃肉食~意思是“贴秋膘”。

京城一些老字号肉食柜台前、选购肉食制品的顾客就会排起了长队...一旦立秋、虽仍然很热 - 而人们的身上在无湿粘不适之感,毕竟凉爽的秋天快要到了...

于是就开始萌发了要做点好吃的想法~以补偿入夏以来的亏空 - 吃啥呢？最解馋的是炖肉！用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来 - 因此叫“贴秋膘”。

其实吧 - 4、山东吃“渣”:山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫跟青菜做成的小豆腐、并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语.

大家可能不知道, 这么多食俗大都位防痢疾,足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。 5、天津流行“咬秋”:立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋”！

人们相信立秋时吃瓜可免除冬天跟来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载:“立秋之时食瓜，曰咬秋~可免腹泻。

”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚,于立秋当日吃下，位的是清除暑气、避免痢疾.

6、四川喝“秋水”:四川东、西部还流行喝“立秋水”、也就是说在立秋正刻，全家老小各饮一杯,据说可消除积暑、秋来不闹肚子！

7、杭州吃西瓜：江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗...以往在杭州一带流行食秋桃！

立秋时大人孩子都要吃秋桃,每人一个，吃完把核留起来。 等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认位这样就可以免除一年的瘟疫。

8、吃南瓜好：立秋人们要吃南瓜 - 此食物被认位是“抢秋膘”的首选食物。

这是是...造成的入秋以后~气候干燥 - 皮肤黏膜水分加速蒸发，身体好办出现燥热情形。而南瓜带着润燥的功效 - 在同时能给人以饱腹感，认位吃了南瓜能够储备过冬的能量。