大年初三吃什么

在大年初三，吃饺子、馒头、快餐饭、饺子、冷水面等。 【大年初三吃何事】 1、吃合子:民间有俗语说：初一的饺子、初二的面、初三的合子往家转...

初三有吃合子的习俗 - 合子是中华面食中的一种，是 北方，更是在京、津地区流行的一种面食。

要我说啊，它是一种薄皮的小馅饼 - 属于馅饼类，圆形~两层薄皮内唯有…才能一层馅，需用饼铛烙制.像“转”与“赚”谐音,取赚钱、赚人气之意、大体而言古人认为正月初三吃了合子,财帛会往家里赚 - 在新的一年中便会赚大钱、发大财 - 既能饱口福又能图个吉利，是人们对美好生活的向往！

2、吃菜包饭：“菜包饭”是定安特有的过年美食，菜包饭有很多的寓意,由于这一天是不串门不拜年的，这一天全家人在一起吃菜包饭、寓意拢住家财不流失之寓意。

菜包饭就是青菜包着饭团，相对比的简单~每年的大年初三~家家户户都会备上一顿“菜包饭”。包的不是白米饭，是金银财宝、预示新的一年财源广进喽！

3、禁食米饭：民间以为正月初三位谷子生日，这一天祝祭祈年，且禁食米饭。

4、吃饺子:北方有点地方流行在“初三”也吃饺子~由于...的原因一部分人此时得提早出门，赶往工作地点~民俗、民风的名言是:“出门饺子、进门面”。

也就是说：亲人离开家门时~吃饺子保平安 - 来年再团圆，家中亲人的祝福都包在饺子中...

5、冷水面：冷水面顾名思义是用冷水与面,这样跟出的面弹性好~馅装得多 - 不过不能擀得太薄~否则入锅后不难破损。

说真的 - 冷水面中有的会加入少许盐 - 面的颜色洁白 - 面皮有韧性同弹性 - 可做各种面条、水饺、馄饨皮等。 若想了解更多传统节日~了解其由来风俗寓意、查看更多...

大年初三吃饺子。 饺子（Dumpling），又称水饺，汉族传统面食。

其由馄饨演变而来？!，源于 古代的角子 - 原名“娇耳”，距今已有一千八百多年的历史？!

？由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用...深受 人民喜爱，是 北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品！

有一句民谚叫“大寒小寒、吃饺子过年.”饺子多用面皮包馅水煮而成。

饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；

制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等、素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。

说实话,饺子的特点是皮薄馅嫩 - 味道鲜美、形状独特,饺子的制作原料营养素种类齐全~蒸煮法保证营养较少流失。

各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、西安的酸汤水饺、衡水的猪肉白菜饺、上海的锅贴煎饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。