夏至吃狗肉 为什么夏至要吃狗肉？

狗肉在秋冬之际是民间的大补，因为狗肉的属性燥热。但同时民间也广泛的存在着节气吃狗肉的习俗，那么在夏天这么一个炎热气候的季节里选择一个同样属性的食物，这里边有着什么样的讲究呢？

【详解：夏至为什么吃狗肉？】

夏至吃狗肉和荔枝，是岭南一带的人以借名想吃的“专利”。广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区的人也是非常喜欢吃夏至的狗肉和荔子的。据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热，有“冬至鱼生夏至狗”之说，故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。

民间有“夏至狗，没路走”的俗语，意思是夏至这天，许多狗被杀掉，没路可逃。民间说法是，狗肉性温，大补元气，属性燥热，仅适宜秋冬季节食用，夏天吃狗肉会上火，外热加上内热，对身体不利。但夏至这天例外，夏至这天吃了狗肉，不但不会热气，不会对身体引起不适，反而会对身体有益。大概是相生相克的道理吧。

当然，夏至吃狗肉，也应适可而止，不要吃得太多，以免引起消化不良等肠胃病。对夏至吃狗何以如此热衷？当地流传着这样一种说法，称夏至这天吃狗肉能祛邪补身，抵御瘟疫等。“吃了夏至狗，西风绕道走”，大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉，其身体就可以抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。正是基于这一良好愿望，成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。唯一与民间传统不同的是，随着人们生活水平的不断提高，家家户户在夏至日杀狗的景致今天已不复存在。

家家户户吃狗肉的习惯依然如故，区别只在于买吃的比杀吃的多。广东人素有喜吃狗肉之习，阳江地区尤甚。而据相关资料记载，夏至杀狗补身，相传源于战国时期秦德公即位次年，六月酷热，疫疠流行。秦德公便按“狗为阳畜，能辟不祥”之说，命令臣民杀狗避邪，后来形成夏至杀狗的习俗。“立夏日，吃补食”的民谣，也说明补食从立夏就开始了。

【为什么夏至要吃狗肉？】

夏至吃狗肉的原因是：民间有“狗无路可走”的说法，意思是在这一天，很多狗被杀，无路可逃。

民间说法是狗肉性温、补、热，只适合秋冬食用。但在夏至，这一天吃狗肉不会热，不会对身体造成不适，反而对身体有益。

夏天吃狗肉和荔枝，是岭南人假借名义想吃的“专利”。广州粤语区和广西钦州、玉林等地区的人们，在夏至也非常爱吃狗肉和荔枝。

据说夏至的时候狗肉和荔枝不能一起吃，有“冬至鱼生夏至狗”的说法，所以夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续至今。

夏至是二十四节气中的第十个节气。该节日定于每年公历6月21日至22日。夏季虽然阳光明媚，白天最长，但不一定是一年中最热的一天，所以地表附近的热量还在不断积累，没有达到最大值。

高温、高湿、偶有雷阵雨是夏至后天气的特点。这一天过后，人们经常吃黥布凉汤、凉茶、酸梅汤等。为了避暑。