冬至吃水饺 冬至为什么吃水饺

吃饺子骑士是北方人的风俗，主要纪念张仲景，而其他地区冬至也是有属于自己特吃的食物，在南方就对比盛行汤圆，寓意团团圆圆，意义很好，所以也非常受百姓喜欢，那么除了吃饺子汤圆，还可以吃什么呢？

【冬至吃饺子是哪里的风俗】

冬至吃饺子是哪里的风俗北方地区的风俗。俗话说：“冬至饺子面”，在每天的冬至日这一天，以吃饺子来庆祝是我国北方许多地区的传统习俗，而且北方人民喜爱面食，针对饺子这种面食，每逢过年过年都会精心制作，端上餐桌和家人齐聚一桌共同享用，有着团圆、美好、幸福等寓意。为什么要吃饺子

纪念医圣张仲景。冬至天气逐渐变冷，在古代时，相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物，施舍给百姓吃，后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃，形成了习俗，人们称这种食物为“娇耳”、“饺子”或扁食，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。冬至还能吃什么

1、：吃姜饭广东人冬至吃烧腊与姜饭，冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。

在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。

3、南方：冬至团或汤圆在南方一些地区，则对比盛行吃冬至团（冬至丸），取其团圆的意思。

【冬至为什么吃水饺】

在我国的二十四节气当中，有一个节气是需要吃饺子的，相信北方的朋友对这个节气并不陌生，这个节气就是冬至。冬至吃饺子在民间有一个传言，据说是冬至往后天气一天比一天寒冷，而在严寒的冬天当中，耳朵是比较容易被冻伤的，因此为了防止耳朵在冬天里被冻伤，就会选择吃饺子，以便防止耳朵被冻伤。

学医的朋友们肯定对张仲景的《伤寒杂病论》有所了解，它所讲解的内容都是伤寒发生的原因、症状、以及发展的阶段和处理的方法。当然他的《伤寒杂病论》给现代的医学界也带来了极大的帮助。其实关于冬至吃饺子的由来就与伤寒有着千丝万缕的关系，事情是这样的：东汉时期，张仲景曾在长沙当医官，在职期间为当地的百姓们解决了不少疑难杂症，充分体现了医者父母心的医德。

可怎奈张仲景到了告老返乡的年龄，不得已只能辞官回家。然而在回乡期间，已经到了寒冬腊雪，最终不畏严寒的张仲景到了家乡之后，被眼前的一幕所震撼，因为他看到自己的同乡们被严寒所折磨。

只见同乡们一个个饥寒交迫，并且耳朵上面出现了大面积的冻伤。然而对“寒”有所了解的张仲景决定帮助百姓们脱离冻伤的病痛。

于是他立马搭起帐篷，拿出了一些具有驱寒曾暖的食材，比如：羊肉、胡椒粉等一些驱寒药材，紧接着把这些食材放入水中蒸煮，不一会儿“饺子馅”新鲜出炉了。有了“饺子馅”就差饺子皮了，至于为什么会让饺子变成耳朵的形容，那是因为他根据百姓们的耳朵定型的，于是发展成为了后来的饺子。

饺子做好的张仲景给他起了一个名字叫“祛寒娇耳汤”，其寓意就是百姓们吃了这道美食之后，就会祛除身上的寒冷，从而让自己的耳朵恢复原状。当然这“饺子”也是功不可没，最终百姓们在祛寒食材药材的作用下，让自己的耳朵恢复成了原样。直到后来，冬至吃饺子的习俗一直延续至今，甚至民间有了“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

【冬至吃饺子吗？】

在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。

谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”我国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。

我国南方很多地方在冬至这天都会过节庆贺。冬至是传统的祭天祀祖节日，是时年八节之一，民间在这天要酬神祭祖。有句俗话叫“冬节大如年，不返没祖宗”，外出的人，到冬至节无论如何要赶回家敬拜祖宗。

因各地礼俗的不同，祭祖形式也各异。酬神祭祖祭典完毕之后，通常还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情。许多地方把冬至当作团圆节。

冬至是时年八节之一，先民们自古以来就有在冬至祭祀祖先的传统，以示孝敬、不忘本。

因各地礼俗的不同，祭祖形式也各异。祭祖的同时，有的地方也祭祀天地神灵，供品主要有三牲饭菜、三茶五酒等。

冬至被视为冬季的大节日，古时候，漂在外地的人到了这时节都要回家过冬节，所谓“年终有所归宿”。

在我国南方部分地区广泛流传着“冬至大如年”的讲法，冬至又被称为“亚岁”、“小年”，一是说明年关将近，二是表示冬至的重要性。冬至一到，新年就在眼前，所以古人认为冬至的重要程度并不亚于新年。很多地方至今仍保持着冬至祭天祭祖的传统习俗。