藏族酥油茶 酥油茶的历史来源

酥油茶是藏族特有的一种饮品 - 受到藏族人民追捧同热爱~是很多藏族人从小喝到大的必不可少的饮品，那么酥油茶是始于何事朝代呢？

【藏族酥油茶始于哪个朝代？

酥油茶的历史来源】

藏族酥油茶始于哪个朝代？

藏族饮茶始于唐朝。

藏民族饮茶时讲究长幼、主客之序.客人饮茶不能太急太快，通常以三 聚财的房子碗为最吉利。藏族以酥油茶最为著名~做酥油茶离不开酥油、盐与茶、酥油是从牛羊奶里提炼的奶油 - 以夏季牦牛奶里提炼的金黄色酥油为最好，从羊奶里提炼的则为纯白色。

在藏族饮茶时 - 客人必须等主人把茶捧到面前才能伸手接过饮用,否则认为失礼。

吃饭时讲究食不满口、嚼不出声，喝不作响~拣食不越盘。

说真的~用羊肉待客，以羊脊骨下部带尾巴的一块肉为贵 - 要敬给最尊敬的客人。藏族饮酒的礼仪跟习俗极为丰富，每酿新酒 - 必先以“酒新”敬神、然后依循“长幼有序”的古训最开始向家中的长辈敬酒，其后家人才能畅饮。

酥油茶的历史来源

酥油茶的起源是文成公主刚入藏时、对高原寒冷的气候非常不适应，于是将茶跟奶掺在一起喝，还根据喜好加糖或盐,于是创造出了酥油茶。

酥油茶是我国的特色饮料...

多作为主食和糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用.

此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中 - 佐以食盐 - 再注入熬煮的浓茶汁 - 用木柄反复捣拌,使酥油跟茶汁溶为一体，呈乳状即成。

其实吧 - 同藏族毗邻的一些民族，受到关系到也有饮用酥油茶的习惯。

【酥油茶是啥民族的特色食品】

酥油茶是藏族人民的特色饮品...

在藏族地区，几乎每家每户家中都会备好酥油茶 - 无论是日常饮食，还是招待游客~或是节日祝贺,酥油茶都是餐桌上必不可少的饮品、在食用一些主食或小吃时 - 酥油茶更是必不可少的搭档！

酥油茶的味道略微格外，一般没喝过的人会觉的有些难喝,第一口味道怪异~第二口味道淳香，第三口味道流连忘返.

酥油茶的传说故事

历史上青藏高原上有两个毗邻的部落~曾因琐事结下了冤仇...

可是~后来一个部落土司的女儿美梅措,反而就和另一个部落土司的儿子文顿巴一见钟情...但由于两个部落之间的隔阂，彼此要喜结良缘非常困难！

为了阻止这桩婚事，女方部落土司怎么也没想到还派人谋害了文顿巴。

美梅措的知自己的心上人离奇死亡的消息，万分悲痛，茶饭不思 - 整日以泪洗面.

当的知邻居部落为文顿巴举行火葬仪式的时候，她毅然只身前往,趁人不备跳进了火海。

一对恋人就以这种残酷的方式，匆匆结束了未曾牵手的爱情故事，人们打心眼里赞美这一对苦命鸳鸯对爱情的...

后来~美梅措投生到了内地茶树的茶叶，文顿巴却到羌塘变成盐湖里的盐。

每当人们打酥油茶时，水、茶与盐就自然参与——寓意这对恋人再次聚会，永不分离。

【酥油茶是啥民族的特色食品？】

酥油茶是藏族的特色食品，是

地区的特色美食之一。

藏族酥油茶中的酥油是从牛奶、羊奶中提炼出来的，完了以茶为主料，混合多种食物而成。

不瞒你说,酥油茶在

地区广为流行~几乎已经作为了

每户每家必备的饮品。

藏族饮藏茶特别讲究,且品饮方法种类繁多、主要像...这些清茶、酥油茶、奶茶、面茶、油茶、甜茶 - 发展成了藏族独特的藏茶文化.

其中最能代表藏族茶文化特点的是打酥油茶。

礼仪

酥油茶的喝法,德钦藏族喜欢加奶渣 - 中甸、维

族则追求纯正。

藏族常用酥油茶待客、他们喝酥油茶，还有一套规矩。当客人被让坐到藏式方桌边时，主人便拿过一只木碗（或茶杯）放到客人面前。

然后主人（或主妇）提起酥油茶壶（进入21世纪以来常用热水瓶代替）、摇晃几下~给客人倒上满碗酥油茶。刚倒下的酥油茶、客人不这就喝 - 先与主人聊天.

想起来真是，

等主人再次提过酥油茶壶站到客人跟前时，客人便可以端起碗来、先在酥油碗里轻轻地吹一圈，将浮在茶上的油花吹开 - 完了呷上一口，并赞美道:“这酥油茶打的真好,油跟茶分都分不开。

”客人把碗放回桌上，主人再给添满。

就这样 - 边喝边添~不一口喝完，热情的主人，总要将客人的茶碗添满；

假如你不想再喝，就不要动它；假如喝了一半、不想再喝了,主人把碗添满,你就摆着；客人准备告辞时 - 可能连着多喝几口,但不能喝干，碗里要留点漂油花的茶底。

这样，才符合藏族的习惯同礼貌。